CHÂTEAU DE MONTVILLARGENNE
Hotel de 4 estrellas situado en el corazón del bosque de Chantilly que ofrece ratatouille niçoise, pichón asado, nabos estofados...
Este suntuoso castillo está considerado como el mayor castillo de 4 estrellas de Francia. Situado en el corazón del bosque de Chantilly, atrae a los huéspedes que desean vivir un momento romántico tanto en el hotel como en la mesa, ya que el chef Stéphane Gourault conoce sus clásicos a la perfección. Entre ellos se encuentran el rape asado en una corteza de chorizo y pimienta seca, el pisto niçoise; la paloma asada, rellena entre la carne y la piel con fruta de mendigo, guisantes a la francesa, nabos cocidos y jugo de la canal. De postre, la tarta de limón con sopa de fresa y albahaca o el délice de amor (para disfrutar en pareja) son imprescindibles.
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