AUX LUTINS
Cómo llegar y contactar
Restaurante con un ambiente refinado y una carta con cocina clásica y de inspiración marroquí, con productos ecológicos.
El restaurante de la Torre, instalado en la plaza central de Lembeye, es una mesa de referencia en la región. Su carta propone una cocina clásica y un entorno especialmente refinado y elegante. Los preparados se hacen eco del sudoeste con unas pequeñas notas exóticas, especialmente inspiradas en Marruecos que se le debe a Steffan, el chef de múltiples talentos. El humus a la marroquí es especialmente sabroso, pero también la nuez de cerdo confitada, de pescados a la brasa. Nos enamoramos del foie gras casero en el Pacherenc y cacao, un matrimonio que consigue descubrir. En cuanto a los postre, no dejes de probar la especialidad local, es decir, la famosa crueldad de las manzanas, especialmente dominada aquí. El chef trabaja exclusivamente con productos orgánicos, principalmente con productores locales para sabores auténticos. Por último, el entorno es una maravilla con sus dos salas que combinan el antiguo y el contemporáneo y cuyas paredes suelen acoger exposiciones de artistas locales. También hay tres habitaciones de huéspedes, llenas de encanto.
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