SAVEURS CHAMPENOISES – LA FERME DU MOULIN

En el corazón de los viñedos champenos, Raymond Leclerc eleva patos y propone una multitud de productos a base de pato. Acogen todo el año para hacer visitas, así que pueden ver sus instalaciones de transformación autorizadas a las normas europeas. Toda su producción proviene de patos con maíz "grano entero" según el método tradicional. En la tienda se encuentran todos estos sabores champeneses: del foie gras, de los magretes confitados, de las riletas, de las calles de pato… se ofrece también recetas para satisfacer el pato. En la "cita golosos", el último fin de semana de noviembre, la visita-degustación de venta está acompañada de demostraciones culinarias.