LA PECHE ET LE PROJET BIDUR
En la serie de gaves, ríos, torrentes y arroyos, el gave du Temporada, eje central de la Soule, 54 km, pero 400 km con sus afluentes, procedentes del gave de Larrau y del gave de Sainte-Engracia, presenta el más bello recorrido de la pesca. Catalogada en primera categoría, este río se presta a todo tipo de pesca pero principalmente a la mosca o al toc, las truchas son muy «mordentes» (a partir de abril) salvajes, nombradas fario. (Cartografía específica disponible en la oficina de turismo de Soule 05 59 28 28 51. Sitio: www.bivouac.fr - E-mail: [email protected]. Como se habrá entendido, la pesca ocupa un lugar preferente en Soule, es sin duda la razón por la cual, junto al Gobierno de Navarra, de la Diputatio Foral de Gipuzkoa, del Consejo General de los Pirineos Atlánticos, la Oficina de Turismo de Soule participó en la realización del proyecto BIDUR (2009-2012) «Gestión transfronteriza compartida de las cuencas de la Bidassoa y Urumea».