HOTEL-RESTAURANTE ETCHEMAÏTE
Cocina regional
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Hotel-restaurante que ofrece habitaciones confortables y platos del chef con su personalidad.
Descubra la cocina de Pierre y su equipo en un amplio restaurante. En un ambiente sobrio y agradable, con chimenea, podrá degustar los platos del chef, que juegan brillantemente con los grandes clásicos a los que añade su propia personalidad. Los sabores de los productos locales se combinan con la creatividad y generosidad de los platos. Calamar gris a la sartén con jugo de civet, paletilla de cordero deshuesada y estofada con garbure... Menú sorpresa de 7 platos.
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Opiniones de los miembros sobre HOTEL-RESTAURANTE ETCHEMAÏTE
4.6/5
49 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en agosto 2023
Hotel muy recomendable. Ubicación, servicio y restauración muy buenos.
Todo bien menos unos detalles a mejorar que comento aquí.
Primero la dificultad, no por el idiomas pero por su ausencia de personal, para poder pedir información util sobre la zona.
Segundo la impieza casi inexistente de la habitacion el segundo día de nuestra estancia, y la ausencia de productos esenciales en el baño.
Tercero en el desayuno echamos en falta algún plato caliente, sobre todo teniendo la cocina al lado.
A pesar de estos detalles a mejorar sin duda repetiría.
Todo bien menos unos detalles a mejorar que comento aquí.
Primero la dificultad, no por el idiomas pero por su ausencia de personal, para poder pedir información util sobre la zona.
Segundo la impieza casi inexistente de la habitacion el segundo día de nuestra estancia, y la ausencia de productos esenciales en el baño.
Tercero en el desayuno echamos en falta algún plato caliente, sobre todo teniendo la cocina al lado.
A pesar de estos detalles a mejorar sin duda repetiría.
Visitado en agosto 2023
Une expérience culinaire locale particulièrement réussi. Une mention spéciale au carpaccio de maigre.
Et la vue panoramique n'enlève rien à cet agréable moment.
Et la vue panoramique n'enlève rien à cet agréable moment.
HOTEL-RESTAURANTE ETCHEMAÏTE
Director
21/10/2023 a las 00:06
Monsieur,
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager votre expérience.
Nous sommes ravis de voir que votre expérience culinaire vous ait plu.
Nous espérons vous revoir prochainement au cœur des montagnes de Haute Soule.
Bien cordialement
Florian
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager votre expérience.
Nous sommes ravis de voir que votre expérience culinaire vous ait plu.
Nous espérons vous revoir prochainement au cœur des montagnes de Haute Soule.
Bien cordialement
Florian
Ver la traducción
Visitado en agosto 2023
Expérience au restaurant. Vraiment une très bonne table. Bravo. Conseil sur les vins, pertinent, service efficace. Chien accepté. Merci pour ce moment.
HOTEL-RESTAURANTE ETCHEMAÏTE
Director
21/10/2023 a las 00:07
Monsieur,
Merci pour ce bel avis.
Nous acceptons effectivement les chiens au restaurant mais pas à l’hôtel.
Bien cordialement
Florian
Merci pour ce bel avis.
Nous acceptons effectivement les chiens au restaurant mais pas à l’hôtel.
Bien cordialement
Florian
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Visitado en agosto 2023
Chambres impeccables, très belle vue depuis le restaurant et la terrasse.
Le restaurant est réellement exceptionnel !!!
Le restaurant est réellement exceptionnel !!!
HOTEL-RESTAURANTE ETCHEMAÏTE
Director
21/10/2023 a las 00:10
Monsieur,
Nous vous remercions pour ce bel avis.
Madame ETCHEMAITE et son personnel d’étage entretien les chambres avec exigence.
Au restaurant le chef sublime les produits et associe le plus judicieusement possible les différentes saveurs.
Nous espérons vous revoir à Larrau prochainement.
Bien cordialement
Florian
Nous vous remercions pour ce bel avis.
Madame ETCHEMAITE et son personnel d’étage entretien les chambres avec exigence.
Au restaurant le chef sublime les produits et associe le plus judicieusement possible les différentes saveurs.
Nous espérons vous revoir à Larrau prochainement.
Bien cordialement
Florian
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Muchas gracias ☺️