L'ÉTIER
Gastronómico
•
€€€
Cómo llegar y contactar
02.51.39.10.28
Soy el propietario
•
Pulse aquí
2024
Recomendado
•
2024
Restaurante donde se puede disfrutar de la buena cocina, elaborada con productos frescos y locales.
Este restaurante se asoma a un étier y ofrece una magnífica vista desde la veranda. Dispone de un comedor acogedor y una cocina elaborada con esmero, utilizando en la medida de lo posible productos frescos y locales. Muchos de los platos son clásicos que se repiten año tras año: foie gras con dátiles, vieiras en otoño, mousseline de boniato, emulsión de ceps con trigo sarraceno. En invierno, la caza debuta en el menú. En cuanto al pescado, el chef se decanta por las capturas locales, con la subasta de pescado de la Herbaudière muy cerca, y tampoco se olvida del marisco.
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Opiniones de los miembros sobre L'ÉTIER
2.8/5
4 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Visitado en febrero 2023
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Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Top
Escale habituelle tous les ans début février avec des amis suisses épicuriens exigeant, jamais déçu. La meilleure sole au beurre qu'on aie degusté, les St Jacques au coteau du layon au top et le soufflé Grand Marnier délicieux. Une serveuse un peu rustre mais tellement adorable. Merci encore
Visitado en mayo 2017
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Nous sommes venus en couple et avons pris un plateau de fruits de mer il etait bien garni et les fruits de mers semblaient bien frais
Sutilmente con 55€ decepcionanteplatos que no correspondían a la carta: sin previo aviso al clientefruta y hortaliza de noirmoutier sustituida por sandíaSalicor puesto de nuevo por pepinilloturbo cocina demasiadobogavante correctapostre con la pasta de hojaldre helada. ningún gusto.Pan dulce o demasiado duro (para las tostadas)Vinc blanco servido tibioningunaninguna recepcióndueños invisiblescamareras con mala femall relación calidad-precio.Confirmo el consejo anterior restaurant que debe EVITARSE absolutamente o de serio progès debo dármelos a por el dueño que no tiene mucho talento.
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On fait la remarque et une fois la table débarrassée on vous amène des pommes de terre avec 3 assiettes!!!!
On se fiche de qui ? C’est anti commercial même pas de café offert
C’est très dommage : pour quelques pommes de terre on ne gâche le plaisir de la bouche