Gastronomía especialidades locales y vinos La Tranche-Sur-Mer

Quién no conoce esta institución de La Tranche, paraíso de los gourmets (jóvenes y mayores) que acuden de generación en generación a la Confiserie Laurent, ¡creada en 1929! El espumoso Tata Bonbec ofrece deliciosos dulces (azúcar de cebada, turrón rojo, caramelo,...), berlingots cuyo azúcar se trabaja ante sus ojos con demostraciones en verano. En verano, los 54 sabores de helados elaborados por un maestro heladero hacen las delicias de las familias, al igual que los buenísimos crêpes, gofres, donuts y tortitas, para degustar in situ o para llevar.

¡Una pescadería familiar donde la calidad y el conocimiento de los productos riman! Sonrientes, Magali y Mélissa nos dan la bienvenida, mientras Manu elabora mejillones y ostras, que venden aquí con otros productos del mar: pescado, sardinas de Saint-Gilles, sopa, bogavantes... Según lo que llega, Magali prepara paella de pescado, chucrut de marisco, colombo o blanqueta de pescado... Platos de marisco cocinados al momento. Para degustar en la terraza, acras caseras, tabla de aperitivos, buñuelos de gambas, mejillones fritos, ostras, marisco...

¿Quiere traer productos locales o tomar un aperitivo con los amigos? Has venido al lugar correcto, a Anne's, en la calle comercial. Encontrará productos dulces y salados con brioche, gâche y galletas de la panadería Planchot, pero también una gama de productos de angélica y mermeladas y mieles. También artículos de confitería, como relojes de cuco. Y en cuanto a la parte salada: paté de ragondin, paté d'huître, sardinas de Saint-Gilles, farci poitevin, lentejas, mogettes ecológicas, conservas de pescado de Hennequin, sal de la isla de Olonne...