LA RUTA DE LA OSTRA DE VENDÉE ATLANTIQUE
Arqueología/Artesanía/Ciencia y técnica
2024
Recomendado
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2024
Visita de los claires, descubrimiento de las cuencas de maduración, exposiciones y degustación en Bouin
Desde la bahía de Bourgneuf hasta Talmont-Saint-Hilaire, cinco ostricultores le dan la bienvenida en verano: Jean-Louis Lhèriau en Bouin, David Lecossois en La Barre-de-Monts, la empresa Ostréanie en La Guittière y Grégory Gaudin en l'Aiguillon-sur-Mer. El programa incluye un recorrido por los criaderos de ostras, una visita a las cubas de maduración, una exposición y una degustación. Descubrirá cómo crecen y se desarrollan las ostras, cómo adquieren su carácter único, cuáles son las diferentes denominaciones y tamaños...
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