CHEZ MELON TOUT EST BON
leer más¡Cambio de propietario en 2023 Chez Melon tout est bon! Este pequeño local en el pintoresco Port du Bec ofrece marisco como ostras, almejas, mejillones y crustáceos para llevar o comer en casa. Las ostras planas y huecas proceden de su parque. Sus ostras a mar abierto ganaron una medalla de plata en el último Salón de la Agricultura. Puede optar por llevarse el marisco a casa para comerlo, pero quédese aquí para saborear los productos yodados en un ambiente acogedor en la sala de degustación con terraza.
LES VIVIERS DU GOIS
leer másNicola Karpoff le da la bienvenida a su granja marina que incluye 3 actividades: la cría del camarón imperial (gambas), la cosecha artesanal de sal, y la salicornia, que se come como verdura o condimento, el "crecimiento" de ostras en claires. Ostras con un sabor particular único, debido a las cuencas de arcilla. ¿Sabías que los langostinos se producen en Francia, en las marismas del Atlántico? Los primeros langostinos se comercializan desde mediados de agosto hasta mediados de noviembre, y la producción es limitada, así que apúrate si quieres probar estos productos de calidad extra.
HUÎTRES DAVID
leer másAlice y Vincent David son ostricultores desde hace unos diez años. Ganaron dos medallas, la de oro por sus ostras especiales de las claires, y la de plata por las ostras de mar abierto en el Concours Général Agricole de 2020. Puede pedir sus ostras y mariscos en su choza, pero también en los mercados de Beaulieu-sous-la-Roche y Mouilleron-le-Captif. De julio a octubre ofrecen mejillones de Pénestin. En verano, a partir de 8 personas, reserve su excursión en barco de pesca (1h30) para descubrir la bahía y degustar su producción de ostras.
LE SAUNIER BELVERIN
leer másChristophe le dará la bienvenida a su salina, que es fácil de localizar ya que se encuentra frente a un gran calvario a la salida de Beauvoir-sur-Mer. Le contará, no sin sentido del humor, todos los fascinantes secretos de su oficio: la historia de la sal, cómo se cosecha, cómo funciona una salina... La visita es gratuita e interesante. Tras la visita, podrá marcharse con sal o flor de sal de su producción, que también serán buenos regalos navideños para llevar a su familia.
FERME-AUBERGE DES SARTIÈRES
leer másCéline y François Joly son agricultores apasionados que crían (al aire libre), respetando el medio ambiente, aves de corral ecológicas (pollos, pintadas, patos), producen una raza de vaca y un cerdo largo ecológico. Puede encontrar sus productos en la tienda y en los mercados: terrinas y rillettes de pato, pollo, pintada, salchichas y jamón de cerdo, ternera, filetes de pato secos, platos preparados, mermeladas.