CHOKO ONA
Cómo llegar y contactar
Restaurante galardonado con una estrella Michelin que ofrece una cocina innovadora y local, elaborada con productos locales que cambian según la temporada.
Con estrella desde 2020, es el último de una larga lista de restaurantes y posadas con estrella en la región. Estos jovencísimos cocineros, Clément y Flora, ocupan un edificio renovado del siglo XVIII rodeado de un bello espacio que combina lo mineral y lo vegetal. La propuesta gastronómica se podría definir como creativa y para amantes de lo local, con pan de pueblo, carne de productores locales, pescado de la lonja, etc. La carta se renueva regularmente según las estaciones: foie gras asado, cabrito con guisantes y sabores orientales, ternera de Herriko, quesos de Beñat y fresas con saúco.
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