Resultados Restaurante de cocina francesa Espelette / Ezpeleta

CHILHAR HÔTEL-RESTAURANT

Cocina francesa • €€

4.4/5

• 27 opinión

Cómo llegar y contactar

Carte de l'emplacement de l'établissement

25, Xilarreneko Karrika, 64250Espelette / Ezpeleta, Francia

•

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05.59.42.89.01

2024

Recomendado

• 2024

Hotel con un restaurante típico que ofrece un menú tierra-mar elaborado por el chef, que hace honor a los productos locales.

El encantador Hotel Chilhar, regentado por Marie y Fabien Munarriz, que ofrecen una cálida acogida, alberga también un restaurante típico vasco. La cocina, a medio camino entre el bistró y la autenticidad vasca, propone una carta tierra-mar, renovada con las estaciones y elaborada por el Chef Fabien, que da prioridad a los productores y proveedores locales: cerdo de Kintoa de Les Aldudes, trucha de Banka, aves de Souraide, pescado de la lonja de St-Jean-de-Luz... En resumen, una excelente dirección que cumple todos los requisitos en cuanto a relación calidad-precio y servicio.

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Información y horarios en CHILHAR HÔTEL-RESTAURANT

Abierto de abril a principios de noviembre. Cerrado los sábados de julio y agosto y los viernes fuera de temporada. Se recomienda reservar. Menú: 26 €. A la carta: 40/45 €. Menú infantil: 12 €. No se aceptan cheques. Admite grupos. Zona ajardinada. 3 terrazas, 2 de ellas cubiertas.

Mensaje del propietario

ENTRE LA TIERRA Y EL OCÉANO

Idealmente situado a medio camino entre las montañas que marcan la frontera con España, por un lado, y las playas, por otro, el Hotel-Restaurante Chilhar de Espelette

es el punto de partida ideal para descubrir el País Vasco.

Le invitamos a descubrir el Chilhar de Espelette

para una estancia relajante en el País Vasco o una escapada gastronómica para descubrir los productos locales.

Nuestras habitaciones

están totalmente renovadas; con un confort moderno para una a tres personas, situadas en el lado del pueblo o en el lado del jardínNuestro

restaurante: cocina de temporada y de productores locales: Fabien Munarriz, el Chef y propietario del Chilhar, crea una cocina inventiva y refinada utilizando los mejores productos. El menú se renueva constantemente entre la tierra y el mar en torno a los productores y proveedores locales.

Le Chilhar en Espelette, un lugar de descanso con múltiples facetas.