HOTEL-RESTAURANTE EUZKADI
Hotel-restaurante donde la carta representa la gastronomía local y los productores locales con platos según las estaciones.
La familia Darraïdou ha sabido conservar esta magnífica sala, característica de una época y una región, durante cinco generaciones. Los pimientos están por todas partes, y cuenta con una impresionante bodega. En la cocina, Auxtin y su equipo destacan la calidad de los productores locales con un menú representativo de la gastronomía de proximidad. Los platos varían según las estaciones: foie gras casero, trucha de Banka, axoa, bacalao a la vizcaína, pudin de manzana, mollejas de cordero, magret de pato, chuleta de cerdo de Ibaïama de Ospital, flan casero (koka), etc. Una verdadera oda a la tierra.
Este establecimiento también figura como :
Très bon acceuil et service avec le sourire.
Les plats sont au top en qualité et en quantité.
Je recommande la choucroute de mer, l'agneau de lait roti et le croquant de canard.
Le tout pour un budget correct.
Je reviendrai avec plaisirs.