Qué ver y hacer Rouez-En-Champagne

De la abadía cisterciana de Champagne fundada en 1188 por Foulcos Riboul, no se mueven más que las cocinas y el ala occidental remodelada en 1740, cuyo sótano es original (bóveda y pilares). También destacan las pinturas murales que representan un paisaje y la escalera principal de roble de 1740 con su rampa masiva y sus 33 escalones en la masa. El edificio se salvó de la ruina completa y restaurada por varias generaciones de la familia Luzu que adquirió su compra en 1899.

En la actualidad, el terreno es tanto una explotación agrícola como un lugar de bienvenida con tres salas de recepción, una cabaña de grupo en una dependencia y tres habitaciones de huéspedes con encanto en el edificio principal.