2024

LE CHEVAL BLANC

Hotel

El Hotel du Cheval Blanc ofrece habitaciones con un confort sencillo y sin florituras en el centro de esta bonita y cercana localidad de Bercé. También dispone de un restaurante donde se puede acoger a los clientes. En la mesa encontrarás una cocina tradicional bien hecha sin florituras. Sin duda no basta con recoger estrellas Michelin, pero lo más importante en la restauración es dar un poco de placer a las personas compartiendo una convivencia. Los habituales de la casa, numerosos en la ciudad y los alrededores, como los clientes de paso no se equivocan y aprecian esta cocina. El falso-solomillo cruza el onglón y la charla en lo que se refiere a las carnes… Pero la casa no se prohíbe salir de vez en cuando de los senderos batidos para hacer descubrir algunos sabores a su clientela: por ejemplo, nos gustó el gratiné de lenguado. Sí, es el pasado: los restauradores cambian parte de su tarjeta, la más original, cada dos meses. Y eso es mucho mejor.

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