LES VERGERS DU PÈRE ERNEST

Esta es una casa de sidra a la antigua en tres niveles. La compañía ha estado en Dollon durante un siglo. De hecho, las primeras manzanas fueron prensadas aquí en 1918. Jean-Louis Legret, que dirige la sidrería desde 1992, deseaba continuar la producción en el marco auténtico. Puedes abastecerte de sidra dulce y brut, zumo de manzana, vinagre de sidra y gelatina de sidra (deliciosa con foie gras, por supuesto). La sidra se vende en botellas, pero no sólo. Nos gusta, sobre todo, venderlo a granel, en la fuente de una manera... Muy práctico. Trae tu calabaza, tu botella o tu barril, ¡depende!