LE BISTRO DE PARIS

Dos años después de la jubilación de su mítico creador Guy Lemercier, El Bistro sigue seducir a los más exigentes y amantes de… " buenos negocios ". Es cierto que todos los días laborables (excepto los sábados por la noche) pueden ofrecerse un menú extraordinario por menos de 30 euros (hazlo a tu alrededor, sobre todo entre aquellos que piensan que no se puede comer en Bistro por menos de 50 euros por persona). Esta "Idea Bistrot" permite, en particular, degustar, en la entrada, un plato de tocino de buey y foie gras, sucrina y primeros a la griega, salsa de grito, plato de plato de resistencia, un delicioso plato de ternera, un plato de resistencia, un delicioso cubo de ternera y un plato de resistencia, un delicioso cubo de ternera y de cebolla de roscoff y de postre suculenta tarleta. cítricos/búchú, corazón limón y merga coco, sorbet mascarpone. Y eso sin olvidar los aperitivos y una pequeña panna cotta para acabar con la alegría y el buen humor. En definitiva, los retomadores François Briand y Sylvain Fouilleul han logrado su apuesta, incluso por el fruto de la viña y del trabajo de los hombres (su bodega tiene más de 300 vinos) Además de esta calidad, han mantenido también la decoración 1900 con sus famosos helados que permiten recuperarse, si es necesario. En cuanto a la recepción y al servicio, sigue a la altura de un restaurante que espera con impaciencia volver a la estrella Michelin perdida durante la jubilación de su fundador.