BUFFALO GRILL

En el Búfalo Grill, los que les gusta jugar a los cazadores y a los cowboys son los ángeles, ya que yacen en las paredes rojo sangre de la casa situada en Grenoux de incontables pinturas o esculturas de madera, evocando las horas más oscuras de los indios de América. Por lo demás, fiel a su imagen de "restaurante de carne", el establecimiento propone degustar, en pequeños encerrados íntimos dotados de pequeñas luces rojas por encima de las mesas, unas fórmulas en las que El Charolais ("la carne más buscada de los grandes espacios", dixit la demanda), se extiende la parte del león, o del búfalo, más bien. El menú Wanted, por ejemplo, a 19,90 euros, permite saborearla en brochetas, carpaccio o hamburguesa. Las dos pequeñas decepciones se refieren al menú Kids: no es caro, es cierto, pero la bebida no está incluida (con unos precios de 1,50 euros la naranja a 3 euros la Coca, el menú cruza el listón de los 6 euros); en cuanto a la hamburguesa de este menú, está cocido como si fuese a ser de abajo-plato ("no se trata de servirle sangrante." ", orden de la dirección, nos hemos contestado amablemente. "