LA FERME DE TOM

Le acogen en una granja con 78 ha de prados que produce carne ecológica. Se aloja en un hermoso edificio de piedra. Se sumergirá de lleno en esta explotación que cría ganado vacuno de raza charolesa y ovejas de raza romana cuya alimentación se compone esencialmente de hierba, pastada o distribuida en forma de heno cuando los prados ya no crecen. Descubrirá la cría, su entorno, las prácticas y degustará las carnes en torno a una buena comida compartida junto al fuego.