DANIEL GERBOIN

Es un escándalo del que apenas se habla: el mal sale a los despojos por la cocina moderna. Ignorados por los jóvenes, mal visto por los viejos, rechazados por la profesión hotelera, los elementos del quinto barrio, muy apreciados por las pupilas gustativas francesas, merecen ser elegidos con amor, preparados cuidadosamente y comidos con respeto. En una palabra, entregue al honor. Este es el objetivo de una banda de Rabelaianos que, cada dos meses, declara su llama en las bazas de un suculento almuerzo: la Hermandad de Tripaphages.