BISONLAND
Cómo llegar y contactar
Después de todo, ya que estamos en el Gran Oeste (de Francia), en tierras todavía salvajes (todavía quedan algunos bosques…),¿hay que extrañarse de ver rebaños de búfalos en grandes praderas? Los Cerqueux-sous-Passantes, el otro nombre del Lejano Oeste, alberga esta explotación poco anodina que es Bisonland. Vídeo sobre la vida de los bisontes en los States, artesanía india, campamento de indios con tipis, animación para los niños (pintura en la cara, bailes, canto…) todo es para un viaje al Gran Oeste, sin olvidar la fase degustación de calles y salpicaduras de búfalos, y por qué no comprar una buena pieza, ya que no hay que olvidar que la primera ambición de Bisonland es la producción de carne de búfalo. Esta carne, que no sólo tiene el único interés de su exotismo, es más delgada que la de la carne de vacuno y se descubre tan bien como asado y terrina. Bisonland también propone carne de gamuza, preparados de civet. Una visita apasionante, divertida para un lugar inusual y, por tanto, rica en descubrimientos y enseñanzas.
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