LES CERFS DE LA FARDELLIERE
Cómo llegar y contactar
La granja Les Cerfs de la Fardellière es una visita obligada para los amantes de los productos de granja. La granja de ciervos produce carne de daguet, un ciervo joven de 18 meses alimentado con hierba y cereales cultivados en la granja. La carne se corta y transforma en el propio taller de la granja, lo que garantiza productos de gran calidad en circuitos cortos. La venta directa se realiza por encargo, con un plazo de entrega de un mes para permitir la maduración de la carne. A finales de año se organizan jornadas de puertas abiertas en las que se ofrece una amplia selección de productos frescos. Además de carne, la granja también ofrece terrinas, rillettes y estofados, preparados en su propio taller de transformación. Las recetas se han transmitido de generación en generación en la familia. Una visita a la granja es una buena manera de descubrir este lugar auténtico y disfrutar de productos locales de calidad.
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