HÔTEL-RESTAURANT L’AYGUELADE
Cómo llegar y contactar
Hotel-restaurante que ofrece un menú que sigue las estaciones con los toques personales del maestro restaurador.
L'Ayguelade tiene un entorno suntuoso. Este destaca los arcos de piedra con paredes de color verde pálido. Este elegante espacio se complementa con una terraza decididamente moderna y sobria, de estilo muy contemporáneo. Usted está idealmente situado al pie del acantilado del Buitre. Degustará la cocina de Francis Lartigau. Este maestro restaurador trabaja en colaboración con los productores del valle. Productos frescos y de calidad que transforma con un bello clasicismo mezclado con toques muy personales y sorprendentes. El menú sigue las estaciones. Encontrará garbanzos, costillas de ternera con rebozuelos según la época del año, mollejas a la antigua usanza, besugo, bistec de merluza con coulis de cítricos o estouffade de pintada con estragón: ¡qué bella es esta cocina! Los postres gourmet cierran la comida, como las peras escalfadas de chocolate con crema o mousse de cítricos y cóctel de frutas rojas. Platos delicados y característicos, un marco perfecto y una bienvenida perfecta: ¡bienvenidos a un típico hotel de montaña y restaurante, l'Ayguelade!
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Opiniones de los miembros sobre HÔTEL-RESTAURANT L’AYGUELADE
Nous nous sommes régalés de l'entrée au dessert.
Merci Chef Lartigau !