Cómo llegar y contactar
Posada gastronómica que ofrece una cocina impregnada de la tierra y del ritmo de las estaciones en un marco con vistas a los Pirineos en Biarritz.
Este nuevo albergue de Biarritz es justo como nos gusta. Amable, generoso y profesional, en un edificio vasco del siglo XIX, con un interior suave y colorido y una vista panorámica del campo y los Pirineos. Sébastien (chef con una estrella Michelin) y Kevin, rodeados de un equipo de primera tanto en la cocina como en el comedor, ofrecen una cocina impregnada de productos locales, en sintonía con las estaciones. Aves de corral y cordero de la zona, pescado de la lonja, verduras de la huerta... ¡todo es local! Foie gras fresco a la cazuela, mollejas en su jugo, codorniz a la ortolana, savarin al Armagnac...
Opiniones de los miembros sobre MARIUS L'AUBERGE
