Resultados Restaurante gastronómico Biarritz / Miarritze

SILLON

Gastronómico • €€€
4.4/5
• 25 opinión
Cerrado

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4, rue Jean Bart, 64200Biarritz / Miarritze, Francia
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05.59.24.76.08
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2024
Recomendado
• 2024

Un restaurante de decoración sobria, donde el chef utiliza productos locales para sus refinados platos y armoniosos maridajes.

El restaurante se ha hecho un nombre en el mundo gastronómico de Biarritz. El chef, formado en Lyon, trabaja con productos locales de temporada y sigue la inspiración del momento. El menú cambia regularmente, con un toque creativo para cada plato y un armonioso maridaje. Juzgue usted mismo: galletas de maíz y oveja especiadas, caballa ahumada a la pimienta, calabaza confitada y sabayón de mantequilla ahumada, cochinillo vasco estofado con nabo/mostaza, escarola con Jurançon... La parte dulce es igual de creativa: granizado de limón Meyer y cidra confitada.

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Opiniones de los miembros sobre SILLON

4.4/5
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pedro fernandez
pedro fernandez
Visitado en febrero 2024
Overall a very good experience. The servers were super nice and helped out with wine suggestions. The food was very good yet despite getting a seven course meal it felt that the portions were super small compared to the price that was being charged. Dinner started well but as the restaurant filled up you could tell the low staffed kitchen was struggling. We sat down for a total of 3 1/2 hours which is way to long. We couldn’t wait to get dessert so we could leave due to the time.
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Jérôme GAYS
Jérôme GAYS
Visitado en enero 2024
Nous avons passé un très bon moment dans ce super restaurant, personnel agréable, plats succulents et service au top. Les seiches à la braise heliantis, le top du top ????
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Solenn Bonnet
Solenn Bonnet
Visitado en enero 2024
MERCI pour ce moment extraordinaire ! Un lieu où l'on se sent bien avec d'incroyables découvertes culinaires. Le menu carte blanche en 5 services était parfait. Excellent rapport qualité prix, service en or, tout était super. J' ai déjà hâte de revenir !!! A bientôt ????
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vince goji
vince goji
Visitado en enero 2024
C’est vraiment ce que l’on appelle un voyage culinaire. C’est beau c’est bon c’est gourmand c’est original ! Et le service est génial, félicitations !
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pele marie therese
pele marie therese
Visitado en enero 2024
Un cadeau des enfants ! Excellent choix des mets savoureux un mélange subtil pour sublimer les plats Excellents conseils pour les vins un vrai moment de plaisir pour tous les épicuriens ! Vraiment à découvrir pour la subtilité des saveurs
La gentillesse des personnes et la cuisine ouverte un vrai moment de plaisir unique
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Biarritz Miarritze (64200)

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