LA TANTINA DE BURGOS
Cómo llegar y contactar
Restaurante renovado y acogedor donde la temporada y la tierra inspiran al chef en sus especialidades.
Su propietario, David Arruabarrena, ha sabido conservar durante años el encanto de este restaurante con personalidad, con una decoración que refleja brillantemente los activos del País Vasco. Perfectamente renovado, conserva su encanto con magníficos cuadros de artistas locales, entre los que destaca Asky, y algunos detalles que recuerdan inmediatamente a los bistrós de antaño que tanto nos siguen gustando. Una sala acogedora con un mostrador típico a la entrada, manteles a cuadros, no falta de nada. La comida está a la altura del lugar, con una longaniza ibaiama de Ospital, una tabla de cerdo ibérico, plancha de chipiron, morcilla casera a la plancha, txangurro o incluso la tortilla de temporada de porcini... Y por último, la deliciosa e intemporal mousse de chocolate. Aquí, la estación y la tierra dictan e inspiran al chef.
Opiniones de los miembros sobre LA TANTINA DE BURGOS
Je ne sais pas si c'est comme ca habituellement mais ce soir là il y a eu beaucoup d'attente dès notre arrivée. Ca peut arriver, je ne leur en tiens pas rigueur mais il faut quand même le souligner !
1 plat sur 3 a été oublié donc nous n'avons pas mangé en même temps (le 1er serveur qui laisse à désirer nous a dit qu'il y a un problème de cuisson. Le deuxième dont le service est professionnel s'est excusé car le plat a été oublié nous a t-il dit).
Le dessert du menu enfant n'a pas été servi.
Plus tard dans la soirée en regardant le ticket de caisse je me suis rendu compte qu'ils ont facturé un sirop en trop. A 4e le sirop, ca fait mal !
deuxième cerise sur le gâteau : aucun geste de leur part au moment du paiement pour le plat oublié. Le 1er serveur nous a encaissé (sans excuse ni rien pour le service presque médiocre) et un autre serveur nous a dit qu'il voulait faire un geste sur l'addition...
dans ce cas là puisque nous avions déjà payé pourquoi ne pas avoir proposé un digestif ou autre ?
La cuisine était bonne mais le reste ca craint !