CAVE À VIN ET À MANGER DES CONTREBANDIERS
Cómo llegar y contactar
Acogedor establecimiento que ofrece pintxos cuyo chef estrella es campeón de concursos, una carta de los mejores vinos.
El jugador de rugby internacional Imanol Harinordoquy tuvo el placer de crear una bodega en el corazón de Biarritz. El establecimiento es magnífico, a la vez que acogedor y chic, con su barra de zinc y una decoración ultra-contemporánea y con carácter! Asociado con Lionel Osmin, embajador de los vinos del Suroeste, el deportista se ha rodeado de los mejores para fundar un equipo de choque que asegura la asombrosa bodega del comedor. En la carta no hay platos, pero sí múltiples pintxos y atención, no cualquier pintxos: todos ellos han sido imaginados y elaborados por Vivien Durand, campeona mundial del concurso de pintxos de San Sebastián y cocinera estrella. Paté, duela de jamón, plato de chorizo de Txirula, carpaccio de manitas de cerdo, si los embutidos están a la orden del día, hay algunas opciones agradables como la tortilla como un panqueque, jamón, queso y setas, gambas a la plancha y piquillos como la Ensalada César o la ballotina de paleta de cordero confitado y berenjena en vinagreta, quesos e incluso tarta de plátano con salsa de chocolate y vainilla! Con una carta de 300 referencias de vinos, Francia y las mejores añadas internacionales se invitan a la mesa... y es suntuoso. Templo de las tapas y el vino en este animado lugar en el corazón de Biarritz.
Este establecimiento también figura como :
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