BOUCHERIE DES HALLES DE LA ROSERAIE
Cómo llegar y contactar
Al igual que los otros comercios de boca presentes en la casa, esta carnicería es un punto de honor para servir a su clientela de productos de calidad. Aquí se da prioridad a carnes francesas, biológicas, procedentes de los Países del Loira o de la región Centro. Ternera, ternera, cordero, aves de corral: todo está dividido y preparado in situ para garantizar un máximo de frescura. Entre las monedas "estrellas" del lugar, la costa de buey DOP Maine Anjou o el cordero de los Prados salados del Monte Saint-Michel (por supuesto, nos alejamos de la región, pero la causa es loable.) Por último, el sitio Internet de estos halles privados propone cada mes una receta a partir de un trozo de carne comprado en la bola de buey. chapuza: filete lacado con miel vainada, tajine de cordero, vaca de ternera forestal…
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