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Varios platos a base de productos locales y según las estaciones en una buena dirección en Loireauxence.
La Closerie des Roses está situada a orillas del Loira, frente a Saint-Florent-le-Vieil y su iglesia abacial. El entorno es mágico. El Chef Jean-Marc Terrien, maestro restaurador y miembro del Collège Culinaire de France, da mucha importancia a los productos locales. El menú cambia con las estaciones y el mercado. Para el plato principal, las anguilas y el abadejo asado con col y beurre blanc plantan cara al cordero de corral con cocos de Paimpol y tomates confitados. Y para terminar, nada como un poco de ligereza con el soufflé de frambuesa. Una muy buena dirección.
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Opiniones de los miembros sobre LA CLOSERIE DES ROSES
4.8/5
51 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Les plats sont délicieusement préparés à partir de produits frais. Le tout servi avec le sourire
Vous adorerez une carte simple et efficace avec des poissons merveilleux.
Le service irréprochable
Une pépite caché au sein du petit village de pêcheur
Croustillant de cabillaud sur embeurrée de choux et beurre blanc : exceptionnel
Parfait chocolat, sorbet poire et poire pochée : excellent