Cómo llegar y contactar
Buena dirección que ofrece una cocina innovadora de temporada con productos frescos, carne y pescado
L'Envol es una muy buena dirección donde el chef Nicolas Neck trabaja con productos frescos para elaborar una cocina de temporada refinada, innovadora y accesible. Le tentará un entrante como los espárragos blancos con cítricos o una terrina de pescado de lonja. Para el plato principal, un filete de pescado según la llegada del mercado con su fondue de endivias y puerros o, por qué no, un medallón de filete mignon de cerdo con mermelada de chorizo y méli-mélo de zanahoria. Para terminar, una crème brûlée de limón y vainilla, un milhojas de chocolate con piel de naranja confitada o una pera escalfada en sangría con pan de especias y crema de naranja. Una auténtica delicia
Opiniones de los miembros sobre L'ENVOL
Pour un vendredi soir sympa 9 personnes
L'équipe s'est appliquée pour que ce soit possible, un grand merci à eux.
Tous nos plats étaient délicieux, bien présenté, avec des produits de saison. On a presque regretté de ne pas pouvoir prendre plus de temps pour les déguster.
Nous reviendrons bientôt mais cette fois pour la cuisine !
Nous y sommes allés avec mon copain au hasard d'une balade et nous y retournerons ! C'est un vrai voyage culinaire : nous avons découvert de superbes sensations que nous ne connaissions pas et les hôtes nous ont conseillé des vins qui allaient parfaitement avec nos plats. Nous n'avons d'ailleurs pratiquement pas attendu nos plats.
La cuisine est vraiment travaillée et les associations de saveurs parfaites et les produits frais et locaux. Le cadre du petit jardin à l'arrière est très agréable par temps ensoleillé.
Nous en avons eut pour 136€ à deux en prenant un menu complet à deux (le plus cher), deux boissons et quatre verres de vin.
Bref , à essayer !
Merci à vous qui nous avez très bien accueilli.