LE CHEVAL BLANC
Establecimiento familiar que ofrece platos caseros con productos frescos y locales a una buena relación calidad-precio.
Emilie es la cabeza de este establecimiento familiar donde todo es casero, si es posible con productos frescos y locales. El Cheval Blanc es una especie de institución en Sainte-Pazanne. Inaugurado en 1860, el establecimiento está situado en el corazón de la ciudad, y recibe a los huéspedes todos los días, con almuerzo y cena, para tomar una copa o para disfrutar del menú del día, que incluye buffet de entrada, plato principal, postre y vino. Cazuela de cerdo con curry, bacalao y su puré de zanahoria, pero también salmón a la gravilla y anguilas con punta de ajo son algunas de las sugerencias del chef. Cabe destacar que el establecimiento no ofrece un menú infantil específico, sino que adapta las proporciones de los platos de la carta a sus pequeños estómagos. Sin pretensiones y sencilla, la bienvenida de Emilie es cálida y los platos son perfectos. Muy buena relación calidad-precio. También se hizo hotel.