SCARAMOUCHE PIZZA SAINTE LUCE SUR LOIRE

Scaramouche es un personaje teatral bien conocido de la comedia dell'arte cuyo nombre significa "pequeño batidor". Este personaje napolitano encarna el papel de un valet fanfado y goloso, un servidor ágil e intrigante en el bonito espíritu… En Sainte-Luce-sur-Loire, lo que es "derrotado" es la pasta de pizza, ya que Scaramouche es también el nombre de una nueva pizzería al fuego de madera en la carretera de París a Thoueng-sur-Loire. Los habitantes del sur de Loira conocen ya el cartel creado por un cierto Alain (el mismo pizzaiolo) y que ha visto crecer su empresa… Scaramouche es ahora un segundo punto de venta a escala humana, situado «Nord Loire» y llevado por Yohann y su nuevo equipo (Dom et Tiphany). Las pizzas se sirven en el establecimiento o para llevar. De tres dimensiones, regalan entre 1 y 5 personas dependiendo del tamaño. No menos de 30 propuestas (con base tomate) y otras 6 (con base crema) están a la carta. Encontramos los clásicos de la casa con la Scaramouche (cebolla, champiñones, lardonaciones, chorizo, cabra fresca), pero también napolitanos, La Toscana, la vegetariana, o el Adriático, la Chicken o la Pizza Slison, apreciada también por los niños… Se añaden algunos platos cocinados como las lasañas caseras (3 recetas), pero también fórmulas del día como la fórmula ensalada (ensalada vendée con el jamón de Vendée, queso de cabra, tomates confitados). También encontrarás fórmulas bruschetta o un estanque. Yohann cotea las pizzas ante nosotros y podemos divertirse en "sonar" la campana de la acogida si los tipos están ocupados en la confección de la pasta que se hace in situ en el taller del fondo. El sitio web permite elegir, no hay más que llamar para pedir y venir a buscarlos. Por último, una panna cota casera, un tiramisú, un blanco-comedor al coco acabarán con los apetitos ya muy tranquilos.