Una dirección para descubrir la cocina tradicional basada en productos frescos y locales
La Bicicleta de Plata, retomada en agosto de 2017 por Sébastien, ofrece cocina tradicional con productos frescos y locales en la medida de lo posible, con un menú del día que se renueva diariamente. El chef ha conservado la fórmula bufé, uno para las entradas y otro para los postres. Los martes y viernes es pescado. Según la subasta, podrás saborear la merluza, el lugar negro, la juliana… En el programa de los diferentes menús propuestos: ravioles de foie gras con crema de setas, filetes de bar de nuestras costas con crema de hierbas frescas, tarta fina a las manzanas y su caramelo de mantequilla salada o un pequeño paseo con fresas y su crucero de chocolate blanco. Un lugar que descubrir. Se pueden reservar cenas o cenas de negocios.