Gastronomía especialidades locales y vinos Saint-Lyphard

En el corazón del Parque Regional de Brière y de la península de Guérande, este GAEC transforma la leche de sus vacas en productos de granja desde 2006. La explotación cuenta con 175 hectáreas de tierras forrajeras, utilizadas principalmente para alimentar a las 100 vacas de las razas Prim'holstein, Normande o Simmental, a las 90 novillas y al taller de carne compuesto por 60 vacas y novillas de las razas Charolais o Limousin. Una granja de pollos completa la producción. Encontrará leche, mantequilla, queso blanco, yogur y cuajada.

Si visitas la Brière y vas a dar una vuelta en chalé en el pantano, no olvides volver a los mercados de Saint-Lyphard. El primero, un mercado de artesanía y productos locales se celebra en el centro-playa los martes por la tarde durante el verano. Reúne a unos veinte exponentes. Las animaciones de la calle vienen regularmente al mercado. El segundo es una auténtica institución que se celebra el jueves todo el día de principios de julio a mediados de septiembre en el entorno encantador del pueblo de Kerhinet y de sus cabañas. Está organizado por los productores de la Asociación Terroir y Sal y el Parque Natural Regional de Brière. Hay excelentes productos locales de la región que se pueden degustar con delicia.

La boutique de la chaumière des saveurs et de l'artisanat reúne a una treintena de artesanos y productores fervientes defensores del "Made in Brière". La tienda ofrece productos de productores y artesanos locales situados en el parque regional de Brière. Aquí encontrará de todo: sal de Guérande, sidra, miel, mermeladas, patés, cuchillos, joyas, objetos de madera, cerámica, marroquinería, etc. Además, ir a esta tienda es un hermoso paseo en un sitio pintoresco, en el corazón de un pueblo de cabañas típicas, el pueblo de Kerhinet.