LA FROMAGERİE SAİNT-PAUL
Cómo llegar y contactar
Su bonita fachada de color verde manzana, adornada con persianas, llama inmediatamente la atención. Sin embargo, situada un poco más atrás en la plaza Saint-Paul, a la izquierda de la iglesia, la Fromagerie Saint-Paul se ha hecho un nombre desde que abrió a finales de 2014. Los residentes locales están entre sus clientes, pero no sólo. Pascale y Jean-Marc ofrecen quesos con DOP y ecológicos y se centran en los productos regionales. Así, se puede encontrar Grise d'Anjou, Tome de Rhuys, un Carré briandais así como una amplia selección de quesos de cabra. En total, entre 60 y 80 variedades que varían según la temporada y sus quesos favoritos. La pareja se esfuerza por conocer al mayor número posible de productores y ofrecer productos que no se encuentran en los supermercados. A menudo es el tiempo de maduración el que marca la diferencia También puede encontrar mantequilla, productos lácteos y leche cruda (los viernes). Además, Pascale prepara deliciosos gofres en forma de mazorca que hacen las delicias de los niños de la escuela vecina a la hora de la merienda. Tenga en cuenta que hay un pequeño aparcamiento privado a disposición de los clientes justo delante de la tienda.
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