RESTAURANT LE CORALY
Cómo llegar y contactar
Cocina auténtica y creativa con platos caseros elaborados con productos frescos y locales en Rezé.
En el corazón de Rezé Laure-Anne y Damien Garcia, esposo de la ciudad, ofrecen cocina auténtica y creativa con platos caseros elaborados con productos frescos y locales. En los platos con sabores equilibrados y delicados, descubra como entrante el rollo de foie gras de pato semicocido, la mermelada de cebolla y las tostadas de pan de campo, un guiño a los orígenes del chef del Périgord. A continuación: el medallón de rape asado, el tocino Colonnata o la pata de conejo rellena de foie gras. Los postres son deliciosos como el macarrón con las primeras fresas de Haute-Goulaine, sabor a cardamomo o coco y maracuyá, galleta de aloe vera. Una muy buena dirección!
Opiniones de los miembros sobre RESTAURANT LE CORALY
Nous avons pris le menu du Marché à 26,50 €, nouvelle carte d’automne, pour des plats qui sont frais et travaillés, que l’on peut qualifier de gastronomiques et qui sont originaux (ça changent d’autres restaurants plus classiques)
En entrées : Cromesquis de lapin, Saumon mariné à la betterave
En plats : Rognon de veau pané avec champignons du moment, Pièce du boucher (faux filet)
En desserts : Figues laquées au porto et son Sorbet, Feuilleté de quetsches et crème vanillé
Nous nous sommes régalés, mais la qualité des produits demanderait d’être servi dans des assiettes chaudes (rognons, viande),
La carte des vins sera renouvelée (les bouteilles non disponibles sont rayées sur la carte --->TB)
note : 4/5
à recommander