Una dirección discreta con un cálido ambiente escandinavo y un menú bistronómico.
Es en un lugar discreto, en lugar de secreto, que abrió este restaurante cuyo estilo está obviamente en pleno acuerdo con la Villa Flornoy, el famoso hotel donde está instalado. Tome asiento en un ambiente cálido, escandinavo, con mesas de roble y de freso macizo recortadas en grupos de árboles. El jefe Damien Legault pasa a la acción, con sus conocimientos y un poco más de originalidad. El resultado: un aprovechamiento de los productos, una creatividad, un descubrimiento de nuevos sabores, un bonito viaje en suma. La carta bistronómica revela la variedad y el refinamiento de los platos y la inventiva que preside su preparación, que encantará a todo el comensal de experiencias. Es difícil ponerle un ejemplo de menús, ya que la carta cambia todos los días y cada mes. En efecto, el chef trabaja con productos frescos y de temporada, con una gran calidad. Pero no dudes en dar el paso, una cosa es segura,¡esta carta no te dejará indiferente!
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