LA SIGNATURE DU SUNSET
Cómo llegar y contactar
Un restaurante de visita obligada que ofrece cocina francesa, a veces inspirada en los sabores del mundo.
Todas las generaciones se mezclan en este restaurante que se ha convertido en un ineludible del terraplén de Pornichet. La sala está muy abierta en verano para dar los pies en la arena y en invierno, todo está cerrado y climatizado con un espíritu jardín de invierno. El chef Laurent Joneau te prepara cocina francesa creativa a las notas inspiradas en algunos de los sabores del mundo. En el menú comienza la tarta fina, "tomatade", berenjena asada y jamón de Parma o el crujiente de carne de cangrejo, remojada y espuma de apio. Prosigue con el medio cuetito de atún, verduras salteadas con sésamo, zumo cortado con miel y wasabi o la ballotina de pollo con sabores de Asia, caldo de tapicería y verduras. Y para concluir de maravilla, opta por los crepes bretones de forma tapizada o por la tarleta cremosa naranja, espuma limón. Un excelente restaurante de playa.
Opiniones de los miembros sobre LA SIGNATURE DU SUNSET
(Avis d'origine)
Polecam
Les boissons commandées avaient toutes une valeur ajoutée. A titre d'exemple : j'ai pris un simple chocolat chaud. Et pourtant j'y ai senti un chocolat de qualité, certainement pas du Nesquik en poudre comme on sert trop souvent sur les terrasses nantaises. En son sommet une légère mousse à laquelle on peut ajouter du sucre de canne fourni avec, dans un sachet aux couleurs de l'établissement. Un vrai soin est apporté au détail, au service de qualité, ainsi qu'à l'ambiance parfaitement instaurée, jusqu'au décor bohème chic dans les toilettes !
Je n'y ai passé qu'une heure, et pourtant je recommande chaleureusement ce lieu. C’est avec plaisir et hâte que j'y retournerai pour un dîner !