Restaurante con terraza que ofrece un menú diario e inspiración con aves, carnes y mariscos
A dos pasos del Parque de la Gaudinière, Alexandre Fichard domina el arte de la cocina en esta casa de entramado rojo. Con Élodie en el comedor y el equipo, la carta varía desde el especial del día hasta el menú Inspiración, donde podrá tomarse su tiempo y disfrutar del menú Descubrimiento. ¡Todo es casero! Sus papilas gustativas se volverán locas por el pescado blanco espumoso, los guisantes y los espárragos con pimienta roja de kampot, o el asado a la antigua con hinojo cocinado con pimienta timut, piperrada de pimiento rojo y arroz emperador negro. Terminamos con una crema de azahar, una pequeña tarta de frutos rojos y una ganache de hinojo blanco. El chef, apasionado de las especias y las bayas, ¡hace que sus platos sean sublimes! Es un lugar ideal para descubrir, con terraza cuando hace buen tiempo. Las fiestas privadas y los eventos familiares son bienvenidos.
Opiniones de los miembros sobre L'AUBERGE DU CENS
J y retournerai ????
Service rapide et agréable.
Je recommande !
mauvais rapport plat/prix
Service en décalage avec le restaurant
Le personnel est très professionnel et connait bien son métier. L'atmosphère du restaurant est sans plus.