ILORE

ILORE es el anagrama del Loira, el río que atraviesa la ciudad de Nantes y que reúne a Hélène y Guillaume, responsables del establecimiento y pareja de la ciudad, en su hermoso proyecto. Apegados al terruño y a los productos de calidad, combinan aquí su saber hacer para un servicio de restauración casero Salado o dulce, aperitivo o postre, en el momento o para llevar a lo largo del día, podrá disfrutar de la cocina casera tradicional con productos locales de temporada. Encontrará carne de cerdo de granja de Sarthe y aves de corral de Challans. Tanto si organiza un aperitivo para cenar, un buffet campestre, bandejas de comida para una reunión de negocios, un menú de convivencia para disfrutar en pareja, aquí tendrá una variada oferta. Para sus cenas de aperitivo, una variedad de aperitivos como ensaladas mixtas, terrina de pescado, gelatina de huevo... Para picar, quiches, pizzas, hojaldre Curé Nantais, bocados de pan dulce... Para los entrantes: canelones de chorizo, mini-bagnats con pollo o salmón ahumado, verrines de vieiras... Para los platos preparados: espalda de bacalao a la mantequilla blanca, ternera asada con nueces y gorgonzola, salsa de miel, o suprema de pintada con manzanas, salsa de sidra de granja. Por último, la repostería casera no se queda atrás: macarrones de chocolate extra amargo Valrhona, corazón de frambuesa, panacotta exótica, brunoise de mango y fruta de la pasión... También puede sentarse en la acogedora sala o en la soleada terraza para disfrutar de un té, un zumo de frutas recién exprimido, un latte macchiato o un capuchino que se servirá con una pastelería casera.