ÉCLATS DE RİZ

Nacido con cariño en Nantes, eso es lo que se puede leer sobre el arroz con leche de su creador Yann le Corre, ¡una promesa inscrita con orgullo en su scooter que recorre Nantes! El arroz con leche, esa dulzura suave y reconfortante grabada en lo más profundo de nuestra memoria... Pues no te lo vas a creer, ¡pero hemos encontrado la máquina del tiempo! A bordo de su scooter BeeOne con su vestido azul noche (como en un sueño), Yann nos invita desde 2018 a redescubrir el sabor de nuestra infancia. Este antiguo director comercial de la célebre Maison Pradier ha optado por dar un nuevo rumbo a su vida profesional (una especie de vuelta a sus raíces como homenaje a la granja lechera de sus abuelos en Bretaña), dedicándose al postre más emblemático, el arroz con leche. Pero no cualquier postre De hecho, se centra en la calidad: artesanal certificado orgánico, con leche de la zona de Savenay, arroz de la Camarga, productos naturales y de temporada, sin aditivos, colorantes ni conservantes y con un 30% menos de azúcar. Porque su particularidad es ofrecer una gama de 80 sabores diferentes. Podrá degustar la clásica vainilla Bourbon de Madagascar, el caramelo de mantequilla salada, o los más originales, el ron de lima y canela, la yerba mate, la compota de vainilla y manzana o el chocolate caribeño... Se presta especial atención al respeto del medio ambiente: se prefieren los circuitos cortos y los envases son compostables y biodegradables. Yann le da la bienvenida durante el día el miércoles frente al Hospital Universitario de Nantes, y por la mañana en el mercado de Talensac el viernes, y en Vertou el sábado y el domingo. Puede encontrar sus creaciones en algunas tiendas de productos ecológicos y en todas las buenas cremerías. También puede hacer un pedido en línea para una entrega fresca en Francia.