PANISFAIRE BOULANGER BIO
Cómo llegar y contactar
En Panisfaire, redescubrimos el pan de antaño, el que adornaba las mesas de las mejores casas de campo. Aquí, los panes elaborados con amor por Christophe Nevoux y Roland Lamoureux son 100% ecológicos y certificados, con producción local y de comercio justo. Anclados en el mundo de la gastronomía y el bienestar cotidiano, ofrecen panes nutritivos y sabrosos, pero también panes sin gluten naturalmente elaborados con harina de arroz y trigo sarraceno, galletas y brioches. Las harinas son locales y los panes se elaboran con levadura natural casera. Christophe y Roland se encuentran en varios mercados de Nantes, los martes en la calle Bouchaud, los miércoles por la noche en La Minais en Sainte-Luce-sur-Loire, los jueves en Nantes en Zola, los sábados en Nantes en el mercado de Saint-Joseph-de-Porterie, y el resto de la semana en otros mercados periféricos de los 44. También hay una panadería en Granchamp des Fontaines donde se puede comprar pan en determinados días. Pruebe el pan de semillas, el pan semicompleto, el pan con nueces, higos y pasas o el pan "alemán" Sechskornbrot, el pan puro de espelta, y otros panes específicos por encargo. Los gourmets disfrutarán del buen brioche de masa madre natural o de las galletas Cantuccini. Pan en circuito corto, sabroso, gustoso y respetuoso con nuestra salud y con la tierra agrícola, ¡eso es todo el nuevo "pétrin" que le deseamos!
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