L'AUTRE BOULANGERİE
Cómo llegar y contactar
La panadería cambió de nombre en el verano de 2019, pero Christophe Jégou sigue al mando. Asegura una producción artesanal a partir de harinas francesas 100% tradicionales, sin aditivos ni mejorantes para un producto de alta calidad y saludable. Los panes se elaboran, moldean y hornean en el mismo lugar y se benefician de un amasado lento y de un reposo más largo de la masa para obtener más sabor. Pruebe la corteza dorada, crujiente y generosa y la miga alveolar de los palillos tradicionales como Tradition, Ficelle, Paysanne, Rétro-graines, Sarment, Bio. Si prefiere una miga más densa y compacta, elija un pan tradicional con mezclas sutiles de harina y un tiempo de horneado más largo, como el Retro Bread o Poolish. O probar la originalidad de los panes especiales: sin gluten, cereales, integrales, centeno, higos, maíz, cacao, frutos secos, bola de trigo. Sin olvidar los panes caseros, los panes simples, integrales, de frutas o incluso de semillas y cereales. Y la especialidad del momento: el Big Bread de 3 vendidos por peso. Una sutil mezcla de 3 harinas: tradición, piedra de molino y masa madre de centeno para un pan suave y fragante a la vez, meloso y crujiente, con complejas notas aromáticas. En resumen, ¡se te ha estropeado la elección!
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