POISSONNERIE GRAND-LIEU

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Marché de Talensac, rue Talensac, 44000Nantes, Francia

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02.40.48.52.13

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2024

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El lugar ideal para descubrir los productos pesqueros de agua dulce de la región. El Sr. Mister es pescador y trae de sus salidas, en particular en el lago Grandlieu, las famosas anguilas de cristal, pero también las lampreas o las sombras. Sandres, lucios, anguilas y ancas de rana son también algunos de los placeres que se ofrecen en los puestos. La señora se encarga de las preparaciones de pescado, como brochetas de bacalao, rillettes, terrinas, salmón ahumado biológico o brandade. Por último, cabe destacar la exigente selección realizada por sus proveedores de caviar y pescado ahumado de Petrossian Paris. Una dirección fresca que huele a especialidades regionales.

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