ELMA
Cómo llegar y contactar
Un restaurante insólito que sirve cocina bistronómica inspirada en otras partes del mundo, elaborada por el chef con productos de temporada.
Si le gustan los rincones insólitos de Nantes, no se pierda este restaurante. Enclavado junto al teatro La Ruche, cerca de la plaza Viarme, el restaurante Elma se siente como en casa, con un ambiente íntimo. Elena Solorzano, sumiller y jefa de cocina del restaurante, y Maxime Robinet, su socio en la cocina, trabajan con productos de temporada para estar lo más cerca posible de los productores, del Kiosque Paysan o de los pescadores de Bretaña. Cada semana se ofrece un menú diferente. El menú bistronómico se inspira en otros lugares. Los raviolis de pichón para Asia, los langostinos para un toque mexicano o el tartar de ternera para Italia, en el buen condado de Francia. Una auténtica delicia.
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