Restaurante encantador y discreto que ofrece productos de temporada y una carta creativa con buena relación calidad-precio
L'Ourse, un restaurante discreto y encantador con un nombre intrigante, acaba de abrir su guarida a dos pasos del Museo de Historia Natural. Es un guiño a los mascarones de "oso" que se ven desde la ventana y que adornan el Musée Dobrée. Y si aún está buscando, la talentosa chef Céline Mingam y su sólida experiencia culinaria le dirán que la constelación del oso tiene forma de ¡cacerola! Así que demos la bienvenida a esta señora osa, que seguro que nos encantará. Aquí, los productos son de temporada, el menú cambia según el mercado, y nos encanta la creatividad y la cuidada presentación. Para una buena relación calidad-precio, un entrante de pimientos marinados con queso feta, seguido de un lomo de merluza cocinado a la perfección y una emulsión de setas, o pequeños pastelitos rellenos hacen las delicias de nuestra hambre de oso antes de terminar con un fondant de chocolate con mascarpone y menta, o fresas y caramelo de mantequilla salada. No hay duda, no estamos hibernando, ¡y no tardaremos en volver para darnos un capricho en esta encantadora dirección!
Opiniones de los miembros sobre L'OURSE
Très bonne découverte, j'y retournerais et placé au plus haut de ma liste des restaurants.
Les plats sont élaborés, bien dressés avec des cuissons bien maîtrisées. On sent de la créativité et une inspiration vers la bistronomie scandinave.
Choix des vins aux prix contenus.
Pour les bons mangeurs, les assiettes restent assez légères. Service un peu timide.