Cocina creativa del chef Alexandre Pichard en un excelente restaurante de Nantes.
En este restaurante, desde 2018, el arte del servicio sublima el arte de la cocina. El chef Alexandre Pichard propone platos creativos y delicados, mientras que el sumiller Valentin Maillet invita a disfrutar de deliciosos maridajes. Los platos de calidad trascienden los gustos a través de una audaz búsqueda de sabores. Podrá degustar merluza nacarada con tartar de manzana verde. A continuación, patatas escalibadas Noirmoutier con especias dulces, puré de cebolla asada y brotes de espinacas. Terminamos con una nota deliciosamente dulce: albaricoque asado con romero, galleta cremosa de almendras tostadas y sorbete de albaricoque, balsámico y romero. Una dirección excelente.
saveurs exceptionnelles avec un rapport qualité prix parfait