Restaurante que ofrece una selección de alta calidad en Nantes.
Frente al río Erdre, el restaurante l'Océanide le da la bienvenida en un marco acogedor que recuerda a las grandes brasseries burguesas de antaño. Se sentará en majestuosas banquetas de cuero, entre ventanales de bar, cálidos paneles de madera y una espléndida barra redondeada. Las mesas tienen una disposición sencilla y clásica, y los platos se sirven sobre manteles blancos. Aquí, el pescado y el marisco son cocinados con talento e inventiva por el chef David Garrec. Para empezar, déjese tentar por los raviolis de cigalas, servidos en un caldo de cabeza con especias dulces. Antes de continuar con un filete de st. Pierre a la sartén con un coulis de marisco y champán. O un pichón de dos cocciones, con la pata confitada y la suprema asada. De postre, una selección de albaricoques glaseados con leche de almendras tostadas, o la atractiva gama de postres de l'Océanide. Y no olvidemos la carta de vinos, que ofrece una selección de vinos y cafés de primera calidad para hacer de esta escapada gastronómica una experiencia realmente inolvidable.
(Avis d'origine)
Dovevo provare qualcosa di particolare e raffinato, così ho scelto questo locale. Non rispecchiando i miei gusti, comunque sono stato felice della scelta, avendo così potuto fare un'esperienza diversa da quanto sono abituato. I piatti serviti sono particolari e trasmettono una piacevole sensazione.