Publicidad
Opiniones de los miembros sobre LE MANOİR DE LA RÉGATE
4.9/5
88 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en mayo 2023
Expérience culinaire sublime du début à la fin. La démarche engagé du Chef se fait ressentir tout au long de l’expérience. Chaque plat est une œuvre d’art, qu’on dévore d’abord avec les yeux.
Ce n’est pas un repas, c’est une expérience.
Ce n’est pas un repas, c’est une expérience.
Visitado en mayo 2023
restaurant correct, dehors la vue est magnifique
Publicidad
Visitado en mayo 2023
Si l’envie vous prend de tutoyer les anges, le Manoir est la bonne adresse…
D’une délicatesse et d’une gourmandise sans égales dans la région, une symphonie pour les papilles.
De plus, le service est attentionné et délicat. Divin !
D’une délicatesse et d’une gourmandise sans égales dans la région, une symphonie pour les papilles.
De plus, le service est attentionné et délicat. Divin !
Visitado en mayo 2023
Superbe moment au manoir. Le travail en cuisine est raffine et proche du terroir. Belle decouverte
Visitado en mayo 2023
Je voulais inviter mon père dans un restaurant incroyable et j'ai choisi celui-ci. Ils méritent amplement leur étoile Michelin. Je suis allé dans deux étoiles où la nourriture n'était pas aussi bonne. La cuisine était très originale, moderne mais j'ai particulièrement apprécié le chef mettant en scène ses voyages à travers sa cuisine.
Nous avons également eu la chance de visiter la cuisine qui était super !
Mon père était extrêmement heureux et m'a dit que c'était le meilleur repas qu'il ait jamais eu.
Le service était bon et efficace mais pas écrasant, ce que j'ai apprécié. Tout nous a été bien expliqué en terme de préparation et d'ingrédients.
Mon seul souhait est qu'ils aient un peu plus de variété en matière de champagnes.
Je recommande vivement ce restaurant!
Nous avons également eu la chance de visiter la cuisine qui était super !
Mon père était extrêmement heureux et m'a dit que c'était le meilleur repas qu'il ait jamais eu.
Le service était bon et efficace mais pas écrasant, ce que j'ai apprécié. Tout nous a été bien expliqué en terme de préparation et d'ingrédients.
Mon seul souhait est qu'ils aient un peu plus de variété en matière de champagnes.
Je recommande vivement ce restaurant!
Visitado en abril 2023
Repas a l'aveugle un peu déstabilisant au début mais super expérience, menu en 8 temps offrant des goûts très divers
Vraiment un très bon restaurant
Très satisfait de ce repas
Vraiment un très bon restaurant
Très satisfait de ce repas
Visitado en abril 2023
Si la perfection est un lieu c’est ici. Tout est beau. Créatif. Bon. Et le service parfait.
Visitado en abril 2023
Expérience parfait. Repas de saison et local. Je recommande.
Visitado en abril 2023
Précision et authenticité. Une Régate qui ne s'oublie pas.
Voici une belle et délicieuse adresse à la hauteur de sa distinction. Installé près des cuisine, c'est à un véritable ballet que vous assistez. Pas un bruit, tout est orchestré avec précision. Avec six services vous vous régalerez de cette cuisine toute en finesse et d'une authenticité de produits locaux. Merci à toute l'équipe et bon vent.
Juste un petit bémol : le Champagne à l'apéritif ne m'a pas semblé à la hauteur.
Voici une belle et délicieuse adresse à la hauteur de sa distinction. Installé près des cuisine, c'est à un véritable ballet que vous assistez. Pas un bruit, tout est orchestré avec précision. Avec six services vous vous régalerez de cette cuisine toute en finesse et d'une authenticité de produits locaux. Merci à toute l'équipe et bon vent.
Juste un petit bémol : le Champagne à l'apéritif ne m'a pas semblé à la hauteur.
Visitado en abril 2023
Mises en bouche très bien mais pour le reste du repas c'est très minimaliste dans l assiette, un bouillon bon mais tiède, un poisson caoutchouteux de 2cm avec une sauce très bonne c'est ce que j'ai préféré de tout repas, ensuite de la caille qu il faut deviner parce qu'il y a plus de betteraves et qui plus est salé et acide. Nous avons commandé la formule 4 verres les deux derniers Nous avons dû les réclamer et qu on nous débarrasse des verres vides .
Résultat nous sommes très déçu pour un restaurant étoile.
Résultat nous sommes très déçu pour un restaurant étoile.
Visitado en abril 2023
Extraordinaire voyage gustatif
Chaque met est surprenant, c'est une belle expérience.
Chaque met est surprenant, c'est une belle expérience.
Visitado en marzo 2023
Repas excellent avec un mélange des saveurs exqui
Magnifique moment de dégustation
Magnifique moment de dégustation
Visitado en marzo 2023
Délicieux et abordable pour une telle qualité : le repas 3 services coûte 40€ le midi (hors boissons). Le personnel est aussi professionnel que ce à quoi on pourrait s'attendre pour un restaurant étoilé. Reviendra !
Visitado en marzo 2023
Un moment unique avec le Chef Mathieu PÉROU, humble accessible avec une cuisine exquise.
Un TRÈS grand moment.
Merci Chef.
Un TRÈS grand moment.
Merci Chef.
Visitado en marzo 2023
Un lieu sublime et une expérience culinaire inoubliable !
Visitado en marzo 2023
Bonjour
Nous avons passé un très bon moment et partagé un très bon déjeuner. Bravo pour l’accueil et la qualité du service.
Nous avons passé un très bon moment et partagé un très bon déjeuner. Bravo pour l’accueil et la qualité du service.
Visitado en febrero 2023
Une expérience culinaire !!
C'était excellent, succulent, délicieux, parfait !
Décoration élégante, service au top.
Et le repas en trois temps ... Une merveille !
Un équilibre dans les textures, un équilibre dans les goûts, un équilibre dans les quantités. Une démarche locavore et saisonnière très cohérente et qui sublime des produits très "simples", méconnus.
Les jus des plats étaient tellement bons !
Le pain feuilleté à la betterave : un délice !
Le dessert au coing hors normes : excellent, savoureux, un équilibre de textures et de goûts, pas trop sucré, une merveille.
Et le clou du pompon sur la cerise du spectacle sur le gâteau : la guimauve au cacao !!!❤️❤️ Un nuage de bonheur chocolaté.
Bref, un excellent déjeuner comme on en fait rarement. Clairement nous reviendrons avec un plaisir et une envie immenses. Merci et bonne continuation ❤️
PS: 5 étoiles ce n'est pas du tout suffisant pour un établissement d'une telle qualité.
C'était excellent, succulent, délicieux, parfait !
Décoration élégante, service au top.
Et le repas en trois temps ... Une merveille !
Un équilibre dans les textures, un équilibre dans les goûts, un équilibre dans les quantités. Une démarche locavore et saisonnière très cohérente et qui sublime des produits très "simples", méconnus.
Les jus des plats étaient tellement bons !
Le pain feuilleté à la betterave : un délice !
Le dessert au coing hors normes : excellent, savoureux, un équilibre de textures et de goûts, pas trop sucré, une merveille.
Et le clou du pompon sur la cerise du spectacle sur le gâteau : la guimauve au cacao !!!❤️❤️ Un nuage de bonheur chocolaté.
Bref, un excellent déjeuner comme on en fait rarement. Clairement nous reviendrons avec un plaisir et une envie immenses. Merci et bonne continuation ❤️
PS: 5 étoiles ce n'est pas du tout suffisant pour un établissement d'une telle qualité.
Visitado en febrero 2023
Bel établissement service discret très attentionné .Une cuisine de très grande qualité
LE MANOİR DE LA RÉGATE
Director
23/02/2023 a las 16:25
Merci Myriam. On est heureux que vous ayez passé un bon moment au Manoir de la Régate. Au plaisir de vous revoir !
Ver la traducción
Visitado en febrero 2023
Merveilleux moments,
Très bel accueil, le service est parfait et de bon conseil
Nous avons choisis le menu à 3 temps
Les plats sont exceptionnels et excellents. Très originaux aussi.
Les conseils sur le choix du vin sont parfait.
Venez et laisser vous guider tout simplement.
Très bel accueil, le service est parfait et de bon conseil
Nous avons choisis le menu à 3 temps
Les plats sont exceptionnels et excellents. Très originaux aussi.
Les conseils sur le choix du vin sont parfait.
Venez et laisser vous guider tout simplement.
LE MANOİR DE LA RÉGATE
Director
23/02/2023 a las 16:25
Merci Emma. Nous sommes ravis que ce déjeuner vous ait plu.
Ver la traducción
Visitado en febrero 2023
Une vraie belle expérience culinaire !
Un joli lieu, une découverte et une surprise à chaque plat. Aussi bons que beaux. Une cuisine moderne, audacieuse qui sublime le produit: Tout est très juste. Le service et largement à la hauteur mais sans chichi.
Le rapport qualité prix est très bon !
N’hésitez pas !
Un joli lieu, une découverte et une surprise à chaque plat. Aussi bons que beaux. Une cuisine moderne, audacieuse qui sublime le produit: Tout est très juste. Le service et largement à la hauteur mais sans chichi.
Le rapport qualité prix est très bon !
N’hésitez pas !
LE MANOİR DE LA RÉGATE
Director
23/02/2023 a las 15:51
Merci Camille pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre moment au Manoir de la Régate
Ver la traducción
Publicidad
Visitado en febrero 2023
Un repas exceptionnel,créatif,découverte époustouflante,un service cadencé très agréable,une adresse à recommander et vivement que j y retourne !!bravo
LE MANOİR DE LA RÉGATE
Director
23/02/2023 a las 16:26
Merci Candice ! Ces mots nous touchent beaucoup. Nous les partagerons avec toute l'équipe !
Ver la traducción
Visitado en febrero 2023
peu habitués aux établissements haut de gamme, nous avons été agréablement surpris par l accueil chaleureux et le cadre familial dans lequel nous nous sommes sentis parfaitement à l aise. Les employés ont trouvé le juste équilibre entre prestations haut de gamme et un accueil décomplexé pour les novices.
Les mets sont délicieux, raffinés et provenant de producteurs locaux. De plus ils sont magnifiquement présentés, avec ce côté à la fois moderne et authentique. Vivement la prochaine fois!
Les mets sont délicieux, raffinés et provenant de producteurs locaux. De plus ils sont magnifiquement présentés, avec ce côté à la fois moderne et authentique. Vivement la prochaine fois!
Visitado en febrero 2023
Excellent diner ! Des saveurs originales et délicieuses couplées à un visuel très graphique. Le personnel est aux petits soins. Une très belle soirée. On en offre des bons cadeaux à nos proches pour qu'ils aient la chance de découvrir cet endroit !
Visitado en enero 2023
Surcôté et confus. On a même eu une impression hautaine quand on a demandé au chef ce qu'on avait mangé. Certains plats très raffinés, d'autres fades, le tout trop compliqué. L'excellence appelle plus de simplicité.
Service impeccable malgré les longueurs. Attention, même l'eau en bouteille est très chère.
Service impeccable malgré les longueurs. Attention, même l'eau en bouteille est très chère.
Visitado en enero 2023
Une très agréable expérience qui vous surprend saveur après saveur.
Coup de cœur.
Coup de cœur.
Visitado en enero 2023
Tout était parfait et le menu en 8 temps délicieux ! Je recommande :)
Visitado en octubre 2022
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Explosion de saveurs
un peu en 6 temps. C'était remarquable. Pareillement pour les amuse - bouche.
Franchement, ce macaron (ou cette étoile) Michelin n'est pas volé. Ils pourrait avoir une 2ème dans les années à venir.
Juste attention, un peu long entre le 4ème et 5ème temps, dommage
Bravo Mathieu, c'est parce que tu le vaux bien. A nous revoir
Merci aussi pour l'accueil chaleureux.
J. Marc PERICONE et Françoise GAUTIER - vendredi 7 oct 2022
Franchement, ce macaron (ou cette étoile) Michelin n'est pas volé. Ils pourrait avoir une 2ème dans les années à venir.
Juste attention, un peu long entre le 4ème et 5ème temps, dommage
Bravo Mathieu, c'est parce que tu le vaux bien. A nous revoir
Merci aussi pour l'accueil chaleureux.
J. Marc PERICONE et Françoise GAUTIER - vendredi 7 oct 2022
Visitado en septiembre 2022
Très bonne table avec des produits locaux bien travaillés : poissons de l'Erdre, légumes du jardin et des environs et beaucoup de fleurs dans les plats qui donnent une touche originale aux plats. Service sympathique.
Visitado en septiembre 2022
Excellente cuisine originale et très inventive tant au niveau de la préparation que de la préparation des plats.
LE MANOİR DE LA RÉGATE
Abierto
- Cierra a las 13h30
Horarios de apertura
Lunes
Cerrado
Martes
12:00 - 13:30
y 19:30 - 21:00
Miércoles
12:00 - 13:30
y 19:30 - 21:00
Jueves
12:00 - 13:30
y 19:30 - 21:00
Viernes
12:00 - 13:30
y 19:30 - 21:00
Sábado
12:00 - 13:30
y 19:30 - 21:00
Domingo
Cerrado
Los mejores en Nantes y alrededor de
Publicidad
Nous avions demande que le menu soit vegetarien, et nous avons eu un VRAI menu vegetarien. Et rien que pour cela, nous vous remercions infiniment.
Merci egalement au personnel pour le service qui etait si agreable, leger, souriant.
Nous reviendrons, c'est certain !