L'EPICURIEN RESTAURANT

El Epicurien, situado en la zona Nantes Est Emprendida a dos pasos de la carretera de París y cerca de la Beaujoire, es el lugar ideal para una parada gastronómica. Abierto entre semana, el almuerzo ofrece una excelente relación calidad-precio. Aquí es la garantía de un buen ambiente gracias a la profesionalidad del chef Olivier (ch'ti de origen) propietario del lugar y gracias a la atención de su equipo sonriente. La bonita sala amplia (de los pies) deja una luz natural que inunda la habitación. Podrás disfrutar de los buenos días y de una buena parte del año de una terraza exterior tranquila, para apreciar los momentos gastronómicos del restaurante. El Epicurien lleva bien su nombre. los platos son generosos y están bien realizados. La cocina es tradicional. La fórmula del día a la pizarra es asequible, por ejemplo: la terrina del chef, un mariscal de gambas con curry curry coco, un tartare de salmón con un cuchillo en el mango o una ensalada griega en verrina. Lado del plato: una cola de bacalao, un filete de merluza (todos los días un pez) y sus verduras, un filete de cerdo de cerdo, un filete de caballo y patatas fritas belgas y el postre del día. Además de las fórmulas, la carta propone ensaladas generosas que sirven de comida: el César, la Real, la Reina Epicure… En el Epicurien, la especialidad también son las parrilladas. Las carnes se presentan en el escaparate refrigerado, como en el carnicero, antes del paso en cocción. Los adeptos podrán optar por el entrecurte de hotel, la costa de buey (para 2), la red de chteteante, el tartare de buey (con cuchillo), el pato (en magret), los despojos, la salchicha al muscadete o el anacillette. Si te duelen, elige el plato descubierto que combina un conjunto de carnes a la parrilla. A la carta también se puede citar el carpaccio de buey que también está con el cuchillo. ¿Otro lugar para un postre? ¿Una cafetería gourmet? ¿Una tarta fina a las manzanas? ¿una bandeja de queso? Es posible. Este restaurante un poco "oculto" merece la pena. Se recomienda reservar porque la dirección empieza a ser conocida. Los grupos u otros seminarios también son bien recibidos. También hay una buena carta de vinos. ¡Epicura, si no nada!