LE PETIT FRANÇOIS
Cómo llegar y contactar
Buena dirección en Nantes que ofrece platos a la carta, originales, variados y de calidad.
En pleno corazón del barrio moderno y dinámico de la República, vecino del Elefante y del Carrussel de los Mondes Marinos en la isla de Nantes, el Petit François retransmite sus cartas de nobleza en el bistró. Detrás de la gran fachada acristalada que da a la plaza François II (de ahí el nombre del establecimiento), se descubre una decoración sobria y vintage, con sus muebles encalados en pedazos, que colle bien la tendencia del momento. Es bonito y bien distribuido. Pero es sobre todo en la base que el pequeño François saca el juego. Lomo de atún rojo, tagliatelas frescas, terrina del chef, crema quemada y helados caseros… el menú cambia casi todos los días. Aquí no hay fórmulas, sino sólo platos a la carta. Florent, el antiguo chef del Artur quai de Turenne y Bertrand, el gerente, ha apostado por platos originales a precios muy razonables por la calidad y la variedad de los preparados que llegan de la cocina. La carta de vinos no se queda y el cristal o la botella, con o sin sulfitos, encontrarás de qué acompañar tu comida. El lugar es muy apreciado por los trabajadores del barrio y es mejor reservar. Si a menudo hay mucha gente, el servicio sigue siendo rápido y eficaz. Cuando hace buen tiempo, puedes disfrutar de la gran terraza que da a la plaza. Un buen establecimiento para el que desea recuperar el espíritu (y las tarifas) de los bistrots de barrio con una calidad de gama alta en su plato.
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